酸菜炒肉沫
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步骤1/8
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酸菜自己家腌,猪肉带有一点肥的 炒出来肉沫才好吃哟,准备辅料 :蒜头 干辣椒 泡椒 姜沫
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步骤2/8
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锅里放油,烧热之后放小半勺豆瓣酱,炒出红油
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步骤3/8
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小火炒肉沫,炒三到五分钟
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步骤4/8
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炒至肉沫变色
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步骤5/8
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加 老抽 生抽 蚝油,翻炒均匀
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步骤6/8
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加入 提前准备好的辅料,翻炒均匀
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步骤7/8
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再加酸菜进去,大火翻炒 五到八分钟
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最后一步
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最后加入,鸡精 ,白糖,白胡椒粉,炒俩分钟就可以出锅装盘
炒肉沫的时候已经调过味道了,我的酸菜盐度刚刚好,最后面就不需要加盐
辅料还有调料,根据自己做菜 适量做增减,做菜有很多种做法,如果我的步骤不喜欢 可以根据自己喜好来
准备多点米饭哟,我家先生吃了三碗半米饭,菜和饭全部光盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-15
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