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水汆丸子（家常菜）

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美食小杨哥

很喜欢这个菜，简单，好吃不腻不腥
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
肥三瘦七肉馅 500g
、
大葱 1根
、
生姜 1块
、
木耳 适量
、
粉条（宽） 适量
、
花椒 适量
、
生抽 1勺
、
香油 1勺
、
料酒 1勺
、
食醋 适量
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士

1，刚开始花椒也可以直接放到滴漏中煮或者放到沙袋子中； 2，葱姜花椒水要晾凉，要不肉就烫熟了； 3，个人喜欢肉馅加点生抽，不加也可以，也可以加耗油提鲜； 4，个人喜欢加粉条和木耳，也可以加冬瓜，或者根据个人口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-15

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