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大镬酸菜鱼

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水乐君

来自乡下阿婶自己种的的芥菜，加米水自己腌制的酸菜，这就是家乡的味道！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鲚鱼 1条
、
酸菜 100克
、
姜 25克
、
蒜 25克
、
葱段 15克
、
香菜 10克
、
白贝 500克
烹饪步骤
小贴士

鱼肚切深些，能把平铺，上菜既好看又特别容易煮熟，鱼不会煮老。南方人口味都比较淡，如果要吃辣的，就在爆炒酸菜的时候加上干辣椒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-15

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