意式花菜土豆焗芝士

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今天我给大家推荐这款依然是意式的做法！只要准备好材料按照顺序进行挺简单的呢！芝士焗双蔬，花菜跟土豆！营养价值极高！满屋的香气！太棒了！美食与大家分享！来跟我做做不一样的味道吧！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

黄色菜花一个

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土豆 2个

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鸡蛋 2个

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干奶酪 60克左右

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起司片装 8到12片

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橄榄油或者玉米油 4勺汤匙

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面包糠 50克

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欧芹prezzemolo 20克左右

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先把花菜在盐水里浸泡半小时！然后再次冲洗干净切小块！土豆也去皮切小块！
步骤2/12 点击查看大图
然后再次冲洗干净切小块！土豆也去皮切小块！切块的时候可以先准备烧开半锅水待用
步骤3/12 点击查看大图
水开了把切好的花菜跟土豆放入清水锅里！盖上盖子焖煮十分钟以后觉得还有点硬就再等个五分钟，软透差不多了关火！
步骤4/12 点击查看大图
煮软以后可以用叉子或勺子或什么工具都可以，轻易的把花菜跟土豆碾成泥状！
步骤5/12 点击查看大图
干奶酪指的是干奶酪磨成的干的芝士粉！可以在超市买袋装的磨好的！如果对这种奶酪不太喜欢的小伙伴们可以省略这种吧！因为后续还有加芝士片的！
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加入两个鸡蛋、干奶酪30到40克左右、橄榄油或者玉米油四勺左右、面包糠50克左右！然后加点欧芹跟少许的黑胡椒粉！
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搅拌均匀后准备芝士片
步骤8/12 点击查看大图
在烤盘底部先洒上一层薄薄的面包糠，花菜土豆泥分两次铺，第一层铺上花菜土豆泥、第二层再铺上芝士片、第三层再铺上剩下的花菜土豆泥，烤箱先预热200度十分钟
步骤9/12 点击查看大图
铺完后最后可以再洒一层干奶酪粉，10到20克左右！（不喜欢干奶酪的这步可以省略！用芝士片代替）等于再铺一层芝士片哦！放入烤箱200度烤大概35分钟！中间看情况调节！烤箱不一样嘛！
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出炉啦装盘啦！香气扑鼻！美美的金黄色！
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赶紧夹一块尝尝！太香啦！
最后一步点击查看大图
拉丝的效果很不错！很好吃！一口气吃了好几块！这一大盘是一家人的分量！足够吃啦！光盘行动...！赶紧尝试一下吧！

小贴士

第一：花菜一定要用盐水先浸泡！或者专门洗蔬果的清洁产品！花菜本身缝隙很多容易粘到脏的东西，所以浸泡是必须的！然后再次冲洗干净第二：花菜土豆泥煮软熟透了才好碾成泥，不然有些费劲的！不软可以再多煮几分钟！第三：注意烤箱温度！各家烤箱适量调节一点不要过高，表面容易糊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-15

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