无需加水‼️好吃到光盘的三汁焖锅

浏览 1.3万 · 收藏 96 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

咕噜咕噜一大锅，自己做的料足味道棒，有肉又有菜，应该没人能拒绝这一锅叭，一起为爱的人做顿饭吧~

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

基围虾 10个

、

鸡翅 8个

、

鹌鹑蛋 8个

、

大蒜 6瓣

、

青红椒 2个

、

莲藕 1节

、

胡萝卜 1根

、

玉米半根

、

芹菜 1把

、

洋葱 1个

、

腌制调味品如下:

、

辣椒粉 2勺

、

盐 10克

、

食用油 4勺

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

三汁酱料配方如下:

、

韩式辣椒 2勺

、

蚝油 2勺

、

黄豆酱 2勺

、

蕃茄酱 2勺

、

蜂蜜 1勺

、

白芝麻少许

、

葱花少许

、

淀粉 2勺

、

工具酷彩Le Creuset铸铁锅

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材清洗干净后，青黄椒切丝，个头不大的椒可切块。洋葱切丝芹菜切小段，莲藕切片，胡萝卜滚刀切块装容器里，加盐和食用油还有辣椒粉拌均匀腌制。
步骤2/6 点击查看大图
鸡翅中两面划两刀方便入味，鲜虾挑出虾线，生抽和料酒腌制15分钟备用
步骤3/6 点击查看大图
调味汁按照上方的比例调好备用
步骤4/6 点击查看大图
腌好的蔬菜铺在Le Creuset铸铁锅中，依次摆入腌制好的鸡翅和虾，再放入煮熟剥壳的鹌鹑蛋煮大约3分钟
步骤5/6 点击查看大图
分钟备用3.调味汁按照上方的比例调好备用4. 腌好的蔬菜铺在Le Creuset铸铁锅中，依次摆入腌制好的鸡翅和虾，再放入煮熟剥壳的鹌鹑蛋煮大约3分钟5.食材略微变软后再加入酱汁，盖盖焖煮15分钟左右，关火后撒葱花和白芝麻即可。
最后一步点击查看大图
成品，祝大家节日快乐呀

小贴士

蔬菜和肉类都会出水，所以并没有额外加水。锅具方面最好是选择不粘锅，我的锅是酷彩Le Creuset铸铁锅，它本身的导热性和保温性，烹饪食材的同时还能锁住水分，这道菜无需加一滴水就可以很美味。容量蛮大的，炖煮煎炒都ok，白色的锅身神仙颜值，烹饪好直接端上桌，绝对是餐桌上的一道风景线

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-14

换个做法