是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
年夜饭，孜然鱿鱼的做法 点击查看大图

年夜饭，孜然鱿鱼

浏览 6.4万 · 收藏 828
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小米周周_

今年年夜饭做了9菜1汤，这道孜然鱿鱼也算是鱿鱼的新做法，每次去烧烤店，总爱点鱿鱼，因为它烤出来很嫩很香很有味，所以尝试着做出烤鱿鱼的口感。 鱿鱼过水去掉鱿鱼本身的水份，就像炒花蛤一样，不然后面再炒水份没法收。加辣椒面，椒盐和孜然粉配合蒜蓉，真像是烧烤店的烤鱿鱼，好吃停不下来。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鱿鱼 1条
、
生姜 5片
、
料酒 1勺
、
蒜末 5瓣
、
辣椒面 1勺
、
椒盐 2克
、
孜然粉 1勺
、
生抽 半勺
烹饪步骤
小贴士

鱿鱼焯水是为了去掉鱿鱼本身的水分，煮沸以后鱿鱼会小了很多，但是一点都不会老，口感还是很嫩的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-14

换个做法

孜然鱿鱼的其他做法

孜然鱿鱼的相关分类

棒棒糖 糖葫芦 萝卜丸子 萝卜汤 腌萝卜 南瓜饼 更多

孜然鱿鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许