外酥里软爆好吃的墨西哥面包|免厨师机
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
1⃣️高筋粉➕酵母➕避开酵母的位置加糖和盐➕蛋液和水,揉成团。接着放到案板上,用搓衣服的手法不断推拉面团或者在案板上不断摔打面团。揉到破洞边缘是锯齿状的薄膜,加入软化好的黄油。继续揉至出手套膜。然后进行一发至2倍大。
-
步骤2/5
点击查看大图
2⃣️面团发酵好后,排气分割为3份(每份约75g)分别团圆,进行二发至1.5倍大。制作摩卡酱。热牛奶➕速溶咖啡搅匀,软化到用手指能轻松按动的黄油➕糖粉用打蛋器打发至黄油发白,分3次分别加入蛋液和牛奶咖啡液⚠️每次都要充分搅匀吸收再加。再筛入低粉混合至看不见干粉即可。倒入裱花袋
-
步骤3/5
点击查看大图
3⃣️在二发好的面团上均匀挤满摩卡酱,有空隙的话要填满哟!
-
步骤4/5
点击查看大图
4⃣️放进预热好的烤箱上200度,下170度,烤15分钟
-
最后一步
点击查看大图
当当当!出炉啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-14
墨西哥面包的其他做法
-
核桃墨西哥面包#零腹担吃夜宵#
-
#养生打卡#抹茶墨西哥面包
-
墨西哥核桃面包|可可爱爱的蘑菇头
-
墨西哥酱核桃面包
-
私房爆款!吃一次就爱上的可可墨西哥面包,真的巨香!
-
#食在幸福年 总有新花样#超级好吃墨西哥面包|
墨西哥面包的相关分类
墨西哥面包的相关推荐
-
白菜粉条肉包子
1398882人看过 -
奶香小饼干
160520人看过 -
#自由创意面包#波兰种全麦吐司
181734人看过 -
元气满满的一天从广式早餐开始 做法超简单的瘦肉鸡蛋肠粉
156463人看过 -
盐焗鸡#铁釜烧饭就是香#
404890人看过 -
原味蛋糕卷
1144215人看过 -
#食来运转,新年干杯#啤酒藕片干锅/超级下饭
140685人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#麻辣重庆小面
186830人看过 -
五指毛桃焗鸡煲
56213人看过 -
烤鸡胸肉干丝
295115人看过 -
零卡糖日式红豆包
46542人看过 -
柠檬手撕鸡
438293人看过