清蒸百叶卷
好吃快手的百叶卷 | 记忆中的味道 记忆中还是在妈妈身边时吃的百叶卷了,很多年没吃过了,今天突然很想吃。想吃那肯定得安排,于是菜场上买了两张百叶皮,冰箱里拿块肉出来,开始准备起来。
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步骤1/15
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肉洗净切块放进绞肉机里
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步骤2/15
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绞成肉泥
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步骤3/15
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加料酒
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步骤4/15
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根据自己口味加盐
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步骤5/15
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鸡精
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步骤6/15
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打一个鸡蛋
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步骤7/15
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撒上葱花
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步骤8/15
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生姜
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步骤9/15
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加入清水两勺,顺时针搅拌上劲,我偷懒直接倒回到绞肉机中,再打了一会儿。
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步骤10/15
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馅就做好了,平铺在百叶上
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步骤11/15
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卷起
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步骤12/15
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放入蒸烤箱开始蒸100°25分钟
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步骤13/15
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出炉
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步骤14/15
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稍稍放凉后切成需要的大小
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最后一步
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看下最后的成品图,是不是敲简单方便!记忆中的味道又回来了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-14
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