藤椒油香辣蘸料
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步骤1/7
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先说明一下配料表里说的勺就是这么大的勺
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步骤2/7
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去皮咸干花生十二粒,擀面杖碾压破碎。
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步骤3/7
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三瓣大蒜切成蒜泥
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步骤4/7
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一根小葱洗净去根切碎
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步骤5/7
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香菜去根和黄叶后洗净也切碎。
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步骤6/7
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蒜泥、花生碎、油泼辣子、小葱碎、香菜碎、鸡粉、白糖混合装入碗内。然后接着淋上一勺藤椒油,三勺香醋和三勺生抽搅拌均匀后静置五分钟后就可以享用了。
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最后一步
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口感:香辣带着微麻且咸香。
1.所有原料切的越碎越好。
2.我这个蘸料也算是万能蘸料,吃饺子包子,拌凉菜(可以酌量加生抽和香醋,汁水足够凉菜才拌的开,拌的入味)加入热汤面里调味也很棒。
3.家里人口多的可以多做一点,找一个干净干燥的容器装进去密封后放入冰箱保鲜层,储存期一周左右刚刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-14
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