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炸小麻花

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

糖 1勺

、

盐 1勺

、

小苏打 1g

、

食用碱 1g

、

食用油 1勺

、

鸡蛋 2个

、

水 180ml

、

熟芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉中加入小苏打，食用碱，盐，糖，打入两个鸡蛋
步骤2/15 点击查看大图
加水搅拌成面絮状
步骤3/15 点击查看大图
加入1勺食用油
步骤4/15 点击查看大图
揉成光滑的面团，醒半小时
步骤5/15 点击查看大图
醒好的面团分成两半，直接用擀杖擀平
步骤6/15 点击查看大图
切成小条
步骤7/15 点击查看大图
搓长搓细
步骤8/15 点击查看大图
压住一头，搓上劲，拿起自动卷成麻花
步骤9/15 点击查看大图
再搓下
步骤10/15 点击查看大图
做成小麻花
步骤11/15 点击查看大图
锅中热油放入麻花炸
步骤12/15 点击查看大图
炸至金黄色捞出就可以了
步骤13/15 点击查看大图
我准备做个甜的，调个糖水，糖和水1比1
步骤14/15 点击查看大图
加入至冒小泡，倒入白芝麻，然后放入麻花，翻拌均匀就可以了
最后一步点击查看大图
过年没事在家炸个小麻花吃一下，也是不错哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-14

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