金砖吐司
没事坚持日更✊
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步骤1/7
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所有干性材料入桶翻拌均匀，加入牛奶，厨师机2-3档揉面，揉至出基础膜即可。然后放入发酵盆，26-28度第一次发酵！发酵至1.5-2倍大，手指沾面粉戳动不立即回弹。
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步骤2/7
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均分成3份团圆，擀成长舌状，卷起松弛。
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步骤3/7
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再进行二次擀成长舌状，卷起，依次在吐司模具里摆放好，36-38度进行二次发酵，8分满即可。
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步骤4/7
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海氏C40烤箱预热好，175度中下层40分钟，中途上色重了加盖锡纸。
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步骤5/7
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烤好出炉放凉即可。
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步骤6/7
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好看的成品图。
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最后一步
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入门专业级烤箱，升级双层门，搪瓷内胆，好烤箱就是不一样！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-13
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