不用油的懒人模式美味黄焖鸡
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压力锅炖肉模式,鸡腿肉会非常嫩
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
琵琶鸡腿
两个
、
土豆
一个
、
青辣椒️
一根
、
红辣椒️
4个
、
香菇
5朵
、
金针菇
50克
、
蚝油
1勺
、
老抽
2勺
、
盐
2勺
、
料酒
2勺
、
姜
2片
、
糖
3克
、
醋
1勺
、
水
20克
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
鸡肉冷水泡10分钟,去除血水。在这个时间内把金针菇洗干净,香菇切片,土豆切块,辣椒切碎,红辣椒切碎
-
最后一步
点击查看大图
用冷水冲洗鸡腿2遍,放入一个大碗中,除了蔬菜以外,所有的调料加入,拿筷子搅拌一下,放入压力锅中,铺平,再把洗好的蔬菜放在鸡肉,稍微加一点水,不用加多了,100克以内的水,关盖。稍微选择炖肉模式,40分钟后即可开锅。这样香喷喷的黄焖鸡就出锅了,健康又美味。
小贴士
本身鸡皮上就有丰富的油脂,所以锅里不用放油,不喜欢太腻的可以把鸡皮撕掉一半。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-13
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