外焦里嫩的炸茄盒
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步骤1/28
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茄子
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步骤2/28
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洗净
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步骤3/28
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切片
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步骤4/28
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切好了
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步骤5/28
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肉馅加入葱姜
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步骤6/28
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盐
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步骤7/28
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生抽拌匀
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步骤8/28
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取一片茄子放入馅料
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步骤9/28
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再盖上一层
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步骤10/28
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这样就好了
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步骤11/28
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全部做完备用
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步骤12/28
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开水倒入盆里
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步骤13/28
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加入适量盐搅拌一下
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步骤14/28
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边到面粉边搅拌
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步骤15/28
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搅拌成这样可以了
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步骤16/28
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放凉后再加入鸡蛋
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步骤17/28
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搅拌均匀
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步骤18/28
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第二次加入面粉,一定要等到第一次面糊凉了以后再加入第二次面粉拌匀就可以了
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步骤19/28
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搅拌成这样能挂糊
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步骤20/28
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均匀包裹上面糊
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步骤21/28
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油温放入筷子冒大泡就可以了
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步骤22/28
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放入包裹好的茄子
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步骤23/28
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翻面
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步骤24/28
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炸成金黄色
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步骤25/28
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捞出控油
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步骤26/28
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控油
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步骤27/28
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装盘
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最后一步
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外焦里嫩的炸茄盒就做好了,流口水了吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-12
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