甜美又补钙的蜜豆奶酪夹心华夫饼
很适合春节做给家人吃的一款早餐兼甜点 芝士、蜜豆和红豆馅儿 或者你喜欢的任何适合做馅儿的内容 比如豆沙、芋泥、紫薯等 发挥你的想象 做出属于你的专属甜点!
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步骤1/8
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除了盐和黄油不放,把高筋、全麦面粉、麦片、酸奶、牛奶、酵母粉、鸡蛋、砂糖、金桂花 一起放入厨师机中 揉成有延展性的面团揉到能出粗略的膜即可加入黄油和盐 揉至出薄膜 做华夫饼不需要追求手套膜
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步骤2/8
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加入蜜红豆
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步骤3/8
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把蜜豆揉到大致均匀即可 因为蜜豆很软 揉太久通过都弄碎 所以大致揉匀即可哦!放在温暖湿润处发酵至两倍大
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步骤4/8
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取出面团按压排气,分成80克一个的面团。我个人觉得80克属于偏大的华夫饼 如果你喜欢小巧玲珑的 可以改成60克一个面团哦!
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步骤5/8
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包裹上你喜欢的馅儿 我包了'红豆 红枣 花生 蜜豆 奶酪' 像包馅饼一样给华夫饼封口 包好后 醒面十分钟放入预热好的华夫饼机 我买的是直接用于煤气灶的 也有通电的华夫饼机器
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步骤6/8
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封口朝下 不要压太使劲 留一些余地 才能得到松软蓬松的华夫饼 小火加热3-4分钟 中途可把华夫饼机器翻过来 让两面受热均匀根据华夫饼的颜色 适度调整火候和时长
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步骤7/8
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出炉咯!咬开会爆浆哦!
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最后一步
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里面有奶酪有蜜豆 好吃的不要不要的!又补钙 又甜美 因为加了全麦粉 热量也不会太高非常健康的甜点哦 春节做给家人吃吧:)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-12
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