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简单易做草莓慕斯

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用安佳淡奶油，常温可打发，特别方便。奥利奥可以选新年版，红色的饼干底，更好看。参与活动: #有奖征集 | 秀出你的安佳“新”年味#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

安佳淡奶油 200g

、

安佳牛奶 75ml

、

安佳黄油 40g

、

草莓 400g

、

吉利丁片 1.5片

、

白砂糖 40g

、

奥利奥 70g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
40g安佳黄油，隔水融化
步骤2/9 点击查看大图
70g奥利奥刮去夹心
步骤3/9 点击查看大图
将奥利奥捣碎，加入融化的黄油，铺平压实，放入冰箱冷藏
步骤4/9 点击查看大图
将草莓洗净去蒂，并对半切开，贴于模具内壁。
步骤5/9 点击查看大图
将剩余的草莓打碎成草莓泥，预留50g做镜面
步骤6/9 点击查看大图
200g安佳淡奶油，加入40g白砂糖，常温即可打发。
步骤7/9 点击查看大图
将草莓泥，吉利丁液，打发的奶油混合在一起，倒入模具中。放入冰箱冷藏2小时。
步骤8/9 点击查看大图
吉利丁液，混合50g草莓泥，15ml牛奶，倒入模具，继续冷藏2小时。
最后一步点击查看大图
完成～

小贴士

用别的品牌的奶油，可能因为天气原因需要用在冰水里打发。安佳奶油常温打发更方便。饼干底用新年版的奥利奥，红色更好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-12

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