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无油无糖更健康奇亚籽全麦小球

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polaris滴食记

偶尔路过一家面包店，看到推出了谷物健康系列的面包，有一款奇亚籽小餐包，里面添加了超级谷物的奇亚籽。今天很想复刻一下，不过我是一个新手，面包对于我来说就是小白，这次做的小球，我也没有添加油和糖，只是加入了黑全麦和奇亚籽，追求的是健康，虽然品相不是很好看，但是它非常健康。过年在家，在大吃大喝的同时，偶尔也需要调整一下自己的肠胃，今天过年不能外出游玩，那么就试着继续宅家趣环游我的烘焙之旅，走上健康系的这条新航线。 参与活动: #有奖征集 | 秀出你的安佳“新”年味#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
黑麦粉 50g
、
高筋面粉 200g
、
水 150g
、
奇亚籽 10g
、
酵母 3g
、
食盐 2g
烹饪步骤
小贴士

1.这款面包的全麦的含量为20%，大家可以根据需求增加或减少 2.每个品牌的面粉吸水性不同，含水量根据自己家的粉进行调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-12

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