花生酥
过年了，自己动手做做甜品，和家人一起分享吧！
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
将100克熟花生去皮，挑15颗比较好的做装饰，其余的用破壁机碎（没有破壁机的用擀面杖碾碎）
-
步骤2/10
点击查看大图
打一颗鸡蛋，挑出蛋黄备用。45克黄油隔水加热至融化
-
步骤3/10
点击查看大图
将蛋黄加入到黄油中搅拌均匀（我的那个装黄油的碗太小了，所以我换了一个碗。）
-
步骤4/10
点击查看大图
再加入40克花生油（或玉米油），35克白糖粉，100低筋面粉
-
步骤5/10
点击查看大图
将上述材料搅拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
加入花生碎后搅拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
取10克左右揉成球
-
步骤8/10
点击查看大图
整形:用食指在中间按压一下，再填补半颗花生
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱160提前预热5分钟，再将整形好的花生酥放入烤箱160烤15分钟，多观察一下（烤到10分钟左右，表面还是比较湿的状态可适当增加10度，如果底部偏黑，可适当降低10度左右）
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.控制油的用量，太多会吃起来很油，且难成形
2.喜欢吃糖的可以多加10～20克的糖
3.烤箱的温度酌情而定，可适当增减10度左右，但最好不要超过180度，否则会糊
4.烤完后，花生酥属于比较松散的状态，稍凉后再装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-12
花生酥的其他做法
花生酥的相关分类
花生酥的相关推荐
-
外婆菜炒鸡蛋
157901人看过 -
香芋蒸排骨
619505人看过 -
家庭自制版义乌名小吃（东河肉饼）一学就会
74206人看过 -
炝拌土豆丝
123186人看过 -
干煸辣肉丝
110722人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#烤牛奶
5474047人看过 -
香芋蒸排骨
1668304人看过 -
粘豆包
399088人看过 -
#素食主义#家常鲜食#香酥椒盐杏鲍菇|春游露营馋嘴零食
376891人看过 -
酱香排骨焖饭
1757828人看过 -
蒜蓉虾
114507人看过 -
南瓜卷
38195人看过
