猪皮冻
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这个是平时积攒的肉皮,并不是单独买的,所以量不多,但是掌握好比例同样可以做出好吃的猪皮冻
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪皮
200克
、
水
500克
、
八角
一个
、
姜
几片
、
葱段
两三段
、
蒜(料汁)
两瓣
、
味极鲜(料汁)
两勺
、
香油(料汁)
少量勺
、
香菜末(料汁)
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把所有肉皮水煮两分钟,趁热捞出,剔除肉皮里面的多余油脂,剔除外面的猪毛,切小条条,切好的猪皮用清水冲洗三到五遍,将洗好的肉皮以及八角,大葱段,生姜片,清水,同时放入苏泊尔电饭锅,调整老火汤模式,这个模式就是小火炖汤模式一个小时!晾凉了倒入保鲜盒,冰箱冷藏一晚,第二天食用妥妥的!
-
步骤2/4
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脱模取出,切片,调汁淋上去!
-
步骤3/4
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切出来就是这么漂亮
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最后一步
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淋上汁的没有拍特写
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-12
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