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鸡毛菜香菇包子的做法

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鸡毛菜香菇包子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡毛菜 300克

、

香菇七朵

、

饺子料适量

、

盐适量

、

油适量

、

面粉看着来

、

泡打粉适量

、

酵母粉适量

、

温开水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡毛菜洗净，开水汆烫，过凉水，捏干水分
步骤2/6 点击查看大图
温水泡发半小时，捏干水分
步骤3/6 点击查看大图
鸡毛菜，香菇都切丁，封油搅拌均匀，包的时候在加入调味料
步骤4/6 点击查看大图
面粉加泡打粉，酵母粉温开水化开，分次加入，和面不要窝水，和到盆光，面光，手光就好了，发酵一下
步骤5/6 点击查看大图
揉剂子，擀皮，调好馅料开始包包子
最后一步点击查看大图
包好后发酵一下，开水上笼蒸十二分钟

小贴士

素菜要挤压水分在包包子，馅料先用油调和，包的时候在加调味料拌匀，防止出水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-11

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