果汁QQ糖
小孩子都喜欢吃糖，尤其是QQ糖，嚼起来Q弹有韧劲，深受小孩子青睐，于是我又开启了霍霍模式，做了火龙果QQ糖
-
步骤1/12
点击查看大图
火龙果切块，用破壁机榨成汁
-
步骤2/12
点击查看大图
用滤网过滤一遍（我用了210克火龙果，最后得到180克汁）
-
步骤3/12
点击查看大图
这是过滤后的状态
-
步骤4/12
点击查看大图
碗里加入冰糖
-
步骤5/12
点击查看大图
再加入吉利丁粉（凝固作用）和麦芽糖浆（防止冰糖反沙）
-
步骤6/12
点击查看大图
倒入锅中，中小火开始翻炒
-
步骤7/12
点击查看大图
大概2分钟开始沸腾，转最小火继续不断翻炒
-
步骤8/12
点击查看大图
直到糖浆用铲子提起呈倒三角状态
-
步骤9/12
点击查看大图
趁热用滴管把糖浆挤到模具里，然后放冰箱冷冻20分钟凝固成型（如果没有模具就直接倒盘子里，凝固后再切小块）
-
步骤10/12
点击查看大图
从模具中取出，这是还有点黏，放上下通风的架子上晾3小时以上
-
步骤11/12
点击查看大图
晾好后把糖裹上一层熟淀粉或糖粉防粘
-
最后一步
点击查看大图
成品图
用滴管挤糖浆时一定要动作快，现在天气冷，糖浆会很快凝固，如果中途凝固了可以隔水加热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-11
果汁QQ糖的相关分类
果汁QQ糖的相关推荐
-
梨汁棒棒糖
81292人看过 -
一锅山楂做三种小点：山楂糕/山楂卷（果丹皮）/糖拌山楂条
736533人看过 -
土豆焖排骨
5046人看过 -
奶香蛋挞
72549702人看过 -
自制烤鱼
118321人看过 -
山药红枣鸽子汤
591028人看过 -
椰子牛轧糖
301511人看过 -
蜂蜜脆底小面包
7105607人看过 -
水果软糖
115693人看过 -
零失败自制醪糟
397122人看过 -
茄酱蛋块小瓜片
153237人看过 -
水晶棒棒糖
431394人看过
