家庭版低脂麦乐鸡
建议1:如果家里️烤箱的话。烤箱两百度上下火10-15分钟。 建议2:没有烤箱的话烤盘表面煎一下活着平底锅煎。 建议3:如果好吃的话用一点炸粉或者还可以裹面包糠。我做的低脂版就没用。 建议4:可以做很多口味喜欢蒜香的可以放一点炸蒜末进去,喜欢甜点原味的就少放盐,或者蘸料可以是椒盐孜然随心配。
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步骤1/6
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鸡胸肉和豆腐3:1感觉不柴也不会稀。
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步骤2/6
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鸡胸肉切条,一点盐,料酒,姜片腌制一下去腥,同时来剥蒜 不喜欢蒜的就不用。
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步骤3/6
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用拉蒜器或者绞肉机把鸡胸肉 豆腐3:1还有蒜放进去搅成泥。加一个蛋清,蛋黄分离。加盐蚝油,黑胡椒或者椒盐。搅拌均匀然后多次少量加淀粉,只要不是太稀就行,但是也不用搅拌太上劲会过硬。
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步骤4/6
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小火煎两面金黄。如果有烤箱的话表面刷蛋液然后直接包上锡纸上下火200度15分钟就行。
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步骤5/6
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抹上蛋黄液 空气炸锅200度10分钟。不抹蛋液裹炸粉也是可以的。
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最后一步
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特别嫩一点也不柴。配上各种蘸酱都行。
见开篇
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-11
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