春节必吃菜—传统炸藕夹
过年必吃的小吃——炸藕夹
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步骤1/13
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选择瘦肉肥肉相见的梅花肉和后腿肉
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步骤2/13
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切成方块,入绞肉机
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步骤3/13
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混合生姜打成肉末
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步骤4/13
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加入料酒,食盐,生抽,鸡蛋,葱花,搅拌
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步骤5/13
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搅拌五分钟,把肉末醒一醒
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步骤6/13
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莲藕切薄片,两片之间夹入肉末
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步骤7/13
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都夹好了
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步骤8/13
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用面粉加水,调成面糊,把藕夹放入面糊
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步骤9/13
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将面糊均匀裹住藕夹
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步骤10/13
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花生油入锅,烧热放入藕夹慢慢炸全程中小火
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步骤11/13
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大概十分钟以后,藕夹就炸好了
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步骤12/13
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出锅啦啦啦
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最后一步
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特别鲜美外皮焦脆,肉馅鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-11
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