有手就会做的日式醬蛋
小千真的太喜欢溏心蛋了,白水煮的都能吃3个!加了酱汁腌制后更加有味道,搭配米饭简直绝了! 这道菜真的适合零基础小白,有手就会做!跟我学起来吧!
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步骤1/10
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无菌蛋洗净
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步骤2/10
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大火加水烧开以后放入鸡蛋
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步骤3/10
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大火煮6分钟。如果喜欢鸡蛋生一点就煮时间短些,如果喜欢吃熟的就煮久一些,不要超过10分钟,煮太熟不好吃
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步骤4/10
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时间到了捞出来用冷水泡一下
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步骤5/10
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鸡蛋剥皮装容器
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步骤6/10
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调酱汁。1.酱油和水适当比例,自己尝一下不要太咸就好。2.加白砂糖,根据自己口味要甜还是要淡,适量3.加八角,香叶。4.下锅烧开放凉。
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步骤7/10
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酱汁凉了以后倒进容器,没过鸡蛋即可。
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步骤8/10
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腌好以后放冰箱里,泡3个小时以上,最好隔夜再吃比较入味。
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步骤9/10
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腌了一整晚,出锅!!!
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最后一步
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美味溏心蛋搞定!!味道都腌到心里去了,实在太好吃了!!!
1️⃣为了健康安全,建议还是买无菌蛋来做,毕竟溏心蛋没有全熟,怕有细菌。
2️⃣一定要等水烧开以后下鸡蛋,冷水下锅妥妥失败‼️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-11
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