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超好吃的岩烧乳酪的做法

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超好吃的岩烧乳酪

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白吐司吃腻了，换种新吃法，超级简单白吐司摇身一变，成了吃了还想吃的的美味脆脆的吐司边➕厚厚的一层乳酪酱，外脆里嫩一口下去，好吃到爆，满嘴的黄油香和浓郁的芝士味，我滴妈呀，白吐司分分钟解决

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10~30分钟 | 切墩(初级)

吐司片 4片

、

芝士片 2-3片

、

牛奶 15克

、

淡奶油 40克

、

细砂糖 10-15克

、

黄油 30克

、

炼乳 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛奶加白砂糖搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
加入黄油、芝士片隔水融化，搅拌均匀至无颗粒
步骤3/9 点击查看大图
加入淡奶油和炼乳
步骤4/9 点击查看大图
搅拌均匀至顺滑，冰箱冷藏一会，凝固变浓稠后再涂抹在吐司片上
步骤5/9 点击查看大图
烤盘内铺张锡纸，摆入吐司片，乳酪酱平均分成四份，涂在吐司片上，我这个很浓稠，不会渗下去
步骤6/9 点击查看大图
在用小勺酱乳酪酱涂抹均匀，一定要厚涂哦，边边角角都要涂到，有杏仁片的可以撒些，烤箱210度提前预热，中层烤8-10分钟，具体看各家烤箱脾气
步骤7/9 点击查看大图
咕噜咕噜，鼓大泡啦，上色后就要在旁边盯着，烤成焦糖色，有斑块就可以出炉啦
步骤8/9 点击查看大图
香爆了，流口水
最后一步点击查看大图
咬一口，奶香四溢，芝士味浓郁，外脆里嫩，一口接一口

小贴士

隔水的温度不要太高，乳酪酱涂抹均匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-11

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