烤牛奶
最近这款甜品在网上很火,于是就有小伙伴微信我点名想吃 那还要说什么。。安排上(ღ˘⌣˘ღ)
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步骤1/8
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将模具先准备好。我为了好看,用的方慕斯圈,底部用保鲜膜包住,四周也用围边包起来。但事实证明,这款非常好脱模。随便一个碗就行
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步骤2/8
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将除了芝士片以外的所有材料放入锅中搅拌均匀后开小火
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步骤3/8
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小火慢煮,往混合液中放入芝士片,不停的搅拌直至图中浓稠状,关火。(这一步要小心,过程非常快。浓稠度会影响到成品的美观哦)
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步骤4/8
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倒入模具中。可以晃几下,让表面尽量平整。放入冰箱冷藏一个小时。
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步骤5/8
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脱模,切成想要的样子放入烤盘烤箱230度预热
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步骤6/8
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在表面刷上蛋黄液(可以每个面都刷,也可以只刷表面)
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步骤7/8
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放入预热好的烤箱中,230度烤20-30分钟(时间根据自家烤箱的脾气来,类似烤蛋挞,出现虎斑就可以啦)
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最后一步
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摆盘,插上些装饰物就好啦
一定要注意!
想要吃起来没有颗粒感,加热混合液的时候一定要用小火,并且不停的搅拌。
烤的时候烤盘垫上烤纸或者不沾烤布。
这款小点心按照方子做出来不怎么甜,口味偏甜的小伙伴可以适量将糖增加些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-11
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