葡萄干司康饼
纯正的英式下午茶,少不了司康饼的陪伴。在点心架上,第二层如果有司康饼的身影~那就是正宗的英式下午茶啦~
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步骤1/6
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葡萄干用水浸泡,或者装小碗里盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞,微波炉30秒左右。面粉,盐,黄油混合,用手搓至面粉到粗颗粒状态
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步骤2/6
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牛奶,酵母,糖,蛋液混合均匀
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步骤3/6
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将2倒入搓好的面粉里,揉成光滑面团。压扁面团,撒一半葡萄干后折叠揉团后在压扁加另一半葡萄干。
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步骤4/6
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滚圆,盖上保鲜膜醒一个小时以上,或者直接放冰箱冷藏,准备喝下午茶时,再拿出来烤制
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步骤5/6
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烤前压至2厘米厚的圆饼,切块,抹蛋液
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最后一步
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175度上下火,15分钟。趁热吃哦,这款点心一定要吃刚出炉的,这样口感才好
可以在饼上摸炼乳或者果酱喲~~口味更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-09
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