可乐卤味儿
过年煎炸食品比较多,又想吃肉,所以选了无须加油,做出来肥而不腻的卤味儿,而且可肉可菜,甚好
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步骤1/8
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准备各种料,姜比较多,因为前期还要用来煮肉
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步骤2/8
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看自己锅的大小准备 牛肉我切了一部分 冷冻的先拿出来提前解冻至少20分钟
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步骤3/8
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冷水先煮牛肉 加姜片加一勺料酒 煮完撇去浮沫 冷水冲一下单独放
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步骤4/8
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换另一锅煮鸡鸭类 也是煮沸撇去浮沫 冷水冲一下
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步骤5/8
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电饭煲 先把料放进去 再放牛肉 再把其他肉类都放进去
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步骤6/8
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生抽 酱油 蚝油 黄豆酱 味精 料酒全部放进去
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步骤7/8
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说明下绿色的是太太乐蔬之鲜。全部放进去后放可乐,我这锅其实600毫升有点少,建议根据锅的情况买大升的可乐,饮料要盖过所有的食物
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最后一步
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电饭煲开启煲汤功能两小时,鸡爪已经比较烂了。然后可以根据自己的口味加一些素菜,比如藕片,海带,腐竹,鸡蛋等
最后加素菜的时候,可以在煲汤功能开启一小时中间加素菜,我的是怕放不下,可以根据自己情况来
可乐卤味有点甜不用加糖了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-10
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