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柴火鹅豆汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

盐依个人口味

、

料酒 2汤勺

、

姜 3片

、

大葱 4颗

、

八角 1个

、

生抽二勺

、

红枣 3颗

、

冰糖 50克

、

九蒸九晒姜粉一勺

、

黄豆 5OO克

、

香叶一片

、

桂皮一小块

、

鹅八斤

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
忘记拍照片，就写内容了，把鹅肉切好，加面粉挍拌均匀，吸出血水，放五分钟多挍挍，清洗干净，洗到没有面粉水清清。烧锅放水放鹅，烧半小时放调料，老酒冰糖姜红枣姜粉八角桂皮香叶，烧烧中间水烧没了加开水，我总共加了十壶水，烧了4个小时柴火，加黄豆再烧一小时，最后放蒜苗盐一丁点味精酱油，汤的味道可好喝了，香香味美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-10

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