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年味 炸肉丸

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年味就是那巷子里飘散着的阵阵炸肉丸的香味 接近年关家家户户都会炸肉丸 豆腐 藕合 我最忘不了的是姥姥做的炸冻豆腐 然后做成汤是最好吃的 每到做肉丸的时候一家子的孩子就会闻着香气聚在一起等着吃刚炸出来的肉丸 基本上前两锅都是抢着吃的 肉丸刚炸出来的是最好吃的 我想这大概就是年味吧
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
肉馅 2斤
、
鸡蛋 5个
、
小葱 2根
、
姜末 6g
、
盐 5g
、
料酒 5g
、
生抽 15g
、
面粉 适量
、
八角 花椒 桂皮 泡一碗水
烹饪步骤
小贴士

我用的是电锅 可以调整温度 要是用燃气灶要控制好火侯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-10

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