外酥里嫩的脆皮内脂豆腐
-
步骤1/8
点击查看大图
店家做活动3分钱的内脂豆腐一块
-
步骤2/8
点击查看大图
豆腐从盒里取出来的时候可以拿小刀沿着四周刮一圈再取。这样相对还比较完整。取出来切块待用
-
步骤3/8
点击查看大图
锅内不放油，不放水，小火煸炒小茴香+花椒粒+白芝麻，一定小小火煸炒大约2分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
做脆皮豆腐的外层裹皮，面粉与淀粉1:1，然后少许的泡打粉和盐
-
步骤5/8
点击查看大图
煸炒好的芝麻+花椒+小茴香压碎晒一下倒入裹粉内充分搅拌
-
步骤6/8
点击查看大图
面粉+淀粉+泡打粉+盐+（花椒+小茴香+白芝麻）搅拌到一起后放入豆腐块让其充分裹粉。
-
步骤7/8
点击查看大图
锅内油温大约6-7成热放入豆腐，（油温一定要6成热以上，油温热一些好定型）刚放入不要来回翻动，让其稍微定型。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘可以再稍微撒点熟芝麻
大家在做裹粉的时候稍微多做点，我做的刚刚好。结果再入锅炸时有的豆腐都粘到一起了，裹粉入如果稍微多一些就不会粘连了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-10
脆皮内脂豆腐的相关分类
脆皮内脂豆腐的相关推荐
-
凉拌内脂豆腐
2069209人看过 -
内脂豆腐的两种做法(一分钟菜)
142581人看过 -
芝士焗内脂豆腐
443711人看过 -
虾仁内脂豆腐
30468人看过 -
#夏日餐桌降温企划#凉拌内脂豆腐----3分钟菜谱
166640人看过 -
一盒内脂豆腐～在家也能轻松做豆腐脑
1997089人看过 -
#我心中的冬日限定 私房菜 | 凉拌内脂豆腐
163288人看过 -
台式酱汁拌内脂豆腐
118834人看过 -
家常豆腐脑-内脂豆腐版
654413人看过 -
内脂豆腐做出软萌可爱柴犬团子#豆果10周年生日快乐#
125007人看过 -
#晒出你的团圆大餐#水煮花生
1433118人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#内脂豆腐蒸鸡蛋
31789人看过
