红烧牛肉(家庭版、五香)
过年了,鸡鱼肉蛋少不了的!牛肉也是一道硬菜嘛!
-
步骤1/9
点击查看大图
牛肉放置在清水中泡4个小时,泡去血水,除腥。
-
步骤2/9
点击查看大图
泡好的牛肉改刀成块状。
-
步骤3/9
点击查看大图
换新水继续泡1个小时。
-
步骤4/9
点击查看大图
清水下锅,放入三四片生姜、适量的料酒去腥。
-
步骤5/9
点击查看大图
煮开撇去血沫直至汤澄清即可捞出,直接放入电饭煲中。
-
步骤6/9
点击查看大图
豆瓣酱炒出红油,海鲜酱、耗油加入继续炒制,放入泡好的八角、桂皮、香叶、草果等以上提到的香料,炒制,放入酱油淋香,加入清水、鸡粉、五香粉烧开,倒入电饭煲沒过牛肉即可。
-
步骤7/9
点击查看大图
放入葱段、生姜片以及花雕酒。
-
步骤8/9
点击查看大图
将电饭煲开煮饭档烧开,烧开后换成煮粥,时间约为50分钟。
-
最后一步
点击查看大图
成品是不是很nice。
草果需要切开去仔。我家用的是电磁电饭煲,很好用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-10
红烧牛肉的相关分类
红烧牛肉的相关推荐
-
清炖牛肉白萝卜汤
458879人看过 -
川卤鸭头
13787人看过 -
家庭版王婆大虾
487734人看过 -
日食记 | 干锅虾
5685887人看过 -
劲爆鸭头#食光社干锅鸭#
58227人看过 -
辣卤鸭头
2637人看过 -
酱小土豆
101301人看过 -
酱土豆
60358人看过 -
#换着花样吃早餐#秘制王婆大虾
2283915人看过 -
超美味的油焖大虾
21583106人看过 -
朝鲜族特色小菜—酱土豆
304376人看过 -
一分钟学会 爆好吃 家常红烧明虾无水油焖大虾
111482人看过