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鸡汤面的做法

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鸡汤面

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中午喝的鸡汤，没喝完，晚上别浪费，就用来煮碗面吧

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10分钟左右

剩鸡汤一碗

、

面适量

、

调料适量

、

青菜芯 6颗

、

鸡蛋 2个

、

午餐肉 6小块

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先来做个调料，蒜泥（不喜欢吃的可以不放），葱花，蚝油，辣椒粉（我用的云南蘸水辣，不辣很香），白糖，然后搅和搅和，待会泼少许热油搅拌均匀。
步骤2/12 点击查看大图
就鸡汤面有点吃不饱，自己可以加点自己喜欢的材料，丸子啥的，我用的鸡蛋和午餐肉。
步骤3/12 点击查看大图
起油锅，泼少许热油在刚刚的调料碗里，不要太多，会油，因为鸡汤本来也有点油的。能搅拌开来就好了，主要目的就是激发香味。
步骤4/12 点击查看大图
油锅继续利用，把午餐肉放进去煎。煎到表皮金黄。
步骤5/12 点击查看大图
翻个面继续煎。
步骤6/12 点击查看大图
午餐肉盛起来，煎两个荷包蛋。
步骤7/12 点击查看大图
再把青菜开水烫一下，捞起来。
步骤8/12 点击查看大图
煮面
步骤9/12 点击查看大图
热好中午的剩鸡汤，等面好了，捞进去。
步骤10/12 点击查看大图
摆个盘，喜欢酸的，可以再放点醋。
步骤11/12 点击查看大图
嗯，做了两碗。
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搅拌均匀，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-10

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