香酥炸肉条
自己做，比街头小店卫生。简化了调料，更健康。
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步骤1/9
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大排剔骨，切成条状
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步骤2/9
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用锤子一条条打松，吃起来更嫩
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步骤3/9
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加盐和料酒腌制30分钟
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步骤4/9
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裹粉秘籍：袋子里装上面粉和淀粉，投入肉条，密封，疯狂摇晃，每根排条都瞬间裹上了粉，非常迅速
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步骤5/9
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裹好的肉条
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步骤6/9
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油小火烧热，筷子插入油中起小泡即可，全程中小火炸肉条至淡黄色
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步骤7/9
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手炸的肉条沥油
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步骤8/9
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所有肉条炸完后再复炸一次，表皮更酥脆
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最后一步
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外酥里嫩，迅速光盘
1.用密封袋裹粉，迅速方便
2.面粉和淀粉一比一，另肉条更酥脆
2.简化调料，没有用鸡蛋等，美味依然
3.推荐这个油炸神器，非常方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-10
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