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珍珠丸子的做法

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珍珠丸子

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食材清单加入采购清单

猪肉馅 250克

、

糯米 100克

、

姜末 10克

、

葱末 10克

、

生抽 15克

、

蚝油 10克

、

料酒 5克

、

牛肉粉/鸡精 3克

、

香菇 2朵

、

胡萝卜半根

、

虾仁 100克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉切大块，准备肉馅
步骤2/8 点击查看大图
用料理机搅成肉馅，越细越好
步骤3/8 点击查看大图
肉馅儿中加入少许盐，白糖，料酒，蚝油，鸡精，葱沫姜沫，搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜，香菇，虾仁全部切碎
步骤5/8 点击查看大图
然后跟肉馅和到一起搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
肉馅做成小丸子，外面滚一层糯米
步骤7/8 点击查看大图
装盘放入锅中，大火蒸15分钟
最后一步点击查看大图
丸子上面摆上枸杞即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-10

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