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消耗豆沙馅之平底锅酥饼的做法

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消耗豆沙馅之平底锅酥饼

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上次做了很多豆沙馅冻在冰箱，今天打算把它消耗掉。平底锅就可以做，酥脆香甜，味道很好！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉（面团） 300克

、

酵母 3克

、

白糖 10克

、

温水 200毫升

、

食用油 2大匙

、

面粉（油酥） 2匙

、

豆沙馅适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把面粉，酵母，糖，温水混合揉成光滑面团，放温暖地方发酵
步骤2/14 点击查看大图
天冷我发了一个小时到两倍大
步骤3/14 点击查看大图
里面气孔挺多了。豆沙馅自己上次做的
步骤4/14 点击查看大图
取出不用排气，直接擀成长方形面片，油酥就是两大匙油加两小匙面粉弄成流动的液体即可。把油酥液均匀撒到面片上
步骤5/14 点击查看大图
抹开，卷起来，切成几等分。两边向中间按扁包上豆沙馅，像包包子一样收口朝下
步骤6/14 点击查看大图
按扁擀成牛舌状
步骤7/14 点击查看大图
平底锅刷油，中小火煎，一面金黄后翻面
步骤8/14 点击查看大图
第一锅中火，火有点大
步骤9/14 点击查看大图
掰开看下很酥脆，趁热吃，味道很好
步骤10/14 点击查看大图
第一锅有点火大不过也还没焦，酥脆香甜
步骤11/14 点击查看大图
第二锅
步骤12/14 点击查看大图
第二锅出炉
步骤13/14 点击查看大图
第三锅
最后一步点击查看大图
成品哈哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-10

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