乌鸡米线
一碗暖胃又养生的鸡汤米线! 一碗有“灵魂”的米线! 俗话说“民以食为天,食以汤为先”一口米线,一口好汤,以汤为魂的米线,恰好有异曲同工之妙。
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步骤1/25
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准备好乌鸡,收拾好内脏,洗净。
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步骤2/25
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乌鸡剁成小块。
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步骤3/25
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锅中烧开水,放入乌鸡煮去血水。
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步骤4/25
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乌鸡洗净放入高压锅中。
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步骤5/25
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准备好虫草花。
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步骤6/25
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准备好红枣枸杞子。
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步骤7/25
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准备好葱姜,切好待用。
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步骤8/25
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准备好蟹味菇。
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步骤9/25
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准备好木耳、油菜,洗净待用。
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步骤10/25
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准备好香葱、香菜。
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步骤11/25
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将乌鸡洗净放入高压锅中,再放入虫草花、枸杞子、红枣、葱姜。
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步骤12/25
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加入盐、耗油、生抽,加入1500毫升水,高压锅选择鸡头按键。40分钟即可煮好。
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步骤13/25
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鸡汤煮好,选择熬煮键熬煮20分钟。
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步骤14/25
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汤逐渐变得浓郁了,鸡汤熬好了。
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步骤15/25
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将鸡汤盛入啥锅中。
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步骤16/25
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放入蟹味菇。
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步骤17/25
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再加入木耳。
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步骤18/25
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加入盐、耗油,烧开锅,慢炖5分钟。
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步骤19/25
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加入米线盖盖儿煮5分钟。
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步骤20/25
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米线煮好了。
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步骤21/25
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放入油菜。
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步骤22/25
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放入煮好的乌鸡块。
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步骤23/25
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撒上香葱、香菜即可关火了。
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步骤24/25
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一碗暖胃又养生的鸡汤米线就上桌!
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最后一步
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好吃到汤底都能喝干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-10
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