健身减脂不含油牛肉干
喜欢吃肉干,又怕外面的牛肉干添加剂太多,含油炸,吃起来长肉。风干减脂牛肉干get起来,不含油,易保存,方法简单,健身好零食!
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步骤1/12
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准备牛肉一块
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步骤2/12
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切成一厘米宽度长条
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步骤3/12
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准备腌料小葱,蒜,生姜
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步骤4/12
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加入蚝油,生抽,咸盐,糖,八角,香叶,料酒和调料,用手将牛肉混入汤汁按摩。
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步骤5/12
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盖好保鲜膜放入冰箱腌制四小时以上
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步骤6/12
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将腌制好的牛肉放入水中煮开,撇去浮沫,留下汤汁。
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步骤7/12
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把撇去浮沫的汤汁乘出来,换平底锅,倒入牛肉和汤汁
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步骤8/12
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大火收汁
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步骤9/12
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收干汤汁关最小火翻炒,直到牛肉出现毛茸茸的毛边
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步骤10/12
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捞出牛肉
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步骤11/12
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将牛肉分开晾凉去剩余水分
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最后一步
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大功告成
腌制时间越长越入味儿,通常可以放置冰箱一夜最佳。
牛肉腌制时可以用牙签扎眼儿,以便于更入味儿。
喜欢香辣口感的可在出锅前撒上辣椒粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-10
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