炸油角
广东过年必备
-
步骤1/11
点击查看大图
把面粉,猪油,鸡蛋放入盘中
-
步骤2/11
点击查看大图
水要一点一点加进去,用筷子搅拌成絮状
-
步骤3/11
点击查看大图
再下手揉成团,盖好醒发半小时
-
步骤4/11
点击查看大图
花生和糖用料理机打碎,没有料理机可以用擀面杖敲碎再加入黑白芝麻拌匀,馅料就做好了
-
步骤5/11
点击查看大图
半小时后取出面团再揉一揉排气,然后擀成2cm左右的面片,用杯子按出一个个圆形,表面撒上干粉防粘,剩下的边角料可以再次揉一揉重复一遍
-
步骤6/11
点击查看大图
取一个小圆片放入馅料,然后捏紧封口,再折上花边
-
步骤7/11
点击查看大图
依次包好全部油角
-
步骤8/11
点击查看大图
油温160度左右放入油角,然后用小火慢慢炸
-
步骤9/11
点击查看大图
边炸边翻拌,让每个油角受热均匀颜色才好看
-
步骤10/11
点击查看大图
炸至两面金黄即可捞出控油
-
最后一步
点击查看大图
金黄酥脆,放凉后要密封保存哦!
水要根据面粉的吸水性来调整,如果揉面的时候觉得面团干就增加水的分量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-10
炸油角的其他做法
炸油角的相关分类
炸油角的相关推荐
-
花式煎饺
8283人看过 -
烤全鸡(空气炸锅版)
83541人看过 -
石峰糖炖燕窝
27092人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11839633人看过 -
香酥炸油角
136757人看过 -
葱香曲奇
8887人看过 -
荔枝芒果酸奶冻
467035人看过 -
美容养颜一定喝de茉莉玫瑰茶|冲泡
17974人看过 -
荠菜鸡蛋粉条炸油角
45200人看过 -
岩烧乳酪吐司
10066人看过 -
蔓越梅花生牛轧糖
5091人看过 -
焦糖杏仁太妃糖
9708人看过