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烤鸡

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1小时以上 | 切墩(初级)

跑山鸡 1只

、

番茄酱 100g

、

蚝油 30ml

、

生抽 80ml

、

料酒 20ml

、

盐 1勺

、

白糖 2勺

、

黑胡椒粉适量

、

蒜蓉适量

、

辣椒面 5g

、

黄油 1小块

、

蔬菜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备的食材
步骤2/10 点击查看大图
跑山鸡切掉鸡屁股，剁掉鸡爪和鸡头
步骤3/10 点击查看大图
调个腌料，放入番茄酱，蚝油，生抽，料酒，盐，白糖，蒜蓉，辣椒面搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
把鸡和料汁都放入保鲜袋中，给鸡按摩一下，然后放入冰箱冷藏腌制一晚上
步骤5/10 点击查看大图
第二天把腌制好的鸡风干一下
步骤6/10 点击查看大图
风干后把鸡表面抹上黄油
步骤7/10 点击查看大图
撒上胡椒粉
步骤8/10 点击查看大图
放入烤箱，200°烤五十分钟
步骤9/10 点击查看大图
时间到取出烤鸡放在烤盘上，然后放入各种蔬菜，洋葱，胡萝卜，土豆，再放入烤箱烤二十分钟
最后一步点击查看大图
烤好后烤鸡烤鸭直接撕着吃，特别香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-10

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