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街头美食之锅盔，在家也可以轻松搞定！

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水怜忧

锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔如今在街头小巷随处可见，其实在家制作也不是很难，打好面团，包点喜欢的馅料，压一压，烤一烤，好吃的锅盔就搞定了！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
中筋面粉 250g
、
鸡蛋 1个
、
奶粉 10g
、
水 80g
、
玉米油 15g
、
盐 1g
、
猪肉馅 250g
、
榨菜 80g
、
鸡汁 1勺
、
低盐酱油 2勺
、
五香粉 1勺
、
大蒜粉 1勺
、
糖 5g
、
熟白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

1.锅盔的面团是非常软的，若和好的面团比较硬，可加少许油再次揉匀。 2.若没有中筋面粉可换成低筋面粉。 3.没有榨菜的话，也可以换成梅干菜，味道也是非常好吃的。 4.饼的形状不是绝对的，根据自己的烤箱大小随意创作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-09

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