小米肉丸——如果你也想要金灿灿的团圆~
又是一道不用搓丸子的丸子菜~ 肉馅大家可以随心选择自己喜欢的~我这次做的是猪肉芹菜丸所以没有放葱姜啦~ 100克小米大约可以滚满12个中等大小肉丸,足够一道菜的量~ 参与活动: #食来运转 八方进福#
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步骤1/5
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小米洗净,用清水浸泡至少三小时(浸泡透的小米更容易蒸熟,而且熟透后比较软)
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步骤2/5
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肉馅搅打上劲,如果你也想要加些蔬菜的话,菜切碎后加一点盐挤出水分再加入肉馅中一起拌匀
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步骤3/5
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你可以选择用勺子挖一团肉,然后借助勺子在小米中滚圆
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步骤4/5
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也可以试试直接晃圆它们~滚好小米后可以将肉球在两手之间倒换几次,捏一捏,让小米沾的更紧些
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最后一步
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大火蒸20分钟就熟了啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-09
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