网红粘豆包
无意中看到有卖网红粘豆包,看着挺好吃,感觉不难就试着做一下了
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步骤1/8
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把准备好的豆子,糯米,黑米,花生提前泡一下,然后放电压力锅里焖熟,注意豆子闷熟后再焖花生。
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步骤2/8
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在馅里放一些糯米粉,起粘合作用。
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步骤3/8
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把馅分成一个个小团备用
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步骤4/8
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把糯米粉加一些面粉活成面团,准备包馅用,单独用糯米粉不能成团,我就加了一点面粉
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步骤5/8
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白面团比馅团小一些,比较难包,很考验技术。
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步骤6/8
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包成的粘豆包
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步骤7/8
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上锅蒸10-15分钟,出锅
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最后一步
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我馅里没放糖,吃的时候粘点砂糖,很好吃哦。
电压力锅焖豆子和米的时候不要放太多水,不然馅水汪汪的还要烤干多余水分,但也不能太少免得糊锅,馅可以放糖也可不放,这个随意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-09
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