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薄荷卤肉

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兔子土豆

这道菜是从云南菜薄荷牛肉演变来的，最近在云南旅居，满街的薄荷新鲜又便宜，买了一大包回来，正好有猪肉，就做了这一道薄荷卤肉，真的非常好吃，薄荷解了卤肉的腻，卤肉中和了薄荷的草味儿，这个搭配真的好棒！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪后尖肉 300克
、
薄荷 若干
、
大葱 半根
、
姜片 2片
、
大料（八角山奈草果香叶桂皮花椒辣椒等） 适量
、
卤粉 20克
、
老抽 2勺
、
小米辣 2个
、
生抽 2勺
、
凉开水 2勺
、
青柠檬 1个
烹饪步骤
小贴士

很简单，不需要小贴士～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-09

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