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杏仁酥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

全蛋液 1个

、

玉米油 80克

、

细砂糖 40克

、

低筋面粉 200克

、

小苏打 1克

、

泡打粉 3克

、

巴旦木适量

、

盐 1.5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
玉米油，糖，盐，全蛋液（留一丢丢等会儿刷表面）混合搅匀
步骤2/8 点击查看大图
面粉，小苏打，泡打粉混合过筛
步骤3/8 点击查看大图
用翻拌手法压至无干粉，柔软度比耳垂软一点
步骤4/8 点击查看大图
分成平均搓圆
步骤5/8 点击查看大图
用手指轻轻按一下，刷刚才留出来的蛋液
步骤6/8 点击查看大图
整个巴旦木轻按进去，烤箱上下170度22分钟，7分钟后开启热风，颜色变深及时停止烘烤
步骤7/8 点击查看大图
出炉啦
最后一步点击查看大图
完全冷却后装入密封容器保存

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-09

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