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雪媚娘的做法

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雪媚娘

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30~60分钟 | 配菜(中级)

皮：

、

糯米粉 100g

、

玉米淀粉 30g

、

牛奶 160g

、

白糖 20g

、

其它：

、

糯米粉（手粉）适量

、

黄油 30g

、

淡奶油适量

、

白糖 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将皮的全部材料混合，过筛，盖好保鲜膜，上锅蒸20分钟。
步骤2/7 点击查看大图
准备一些糯米粉炒至微微发黄，留做手粉。
步骤3/7 点击查看大图
蒸好的皮的材料，趁热加入30克黄油，混合均匀。
步骤4/7 点击查看大图
取适量淡奶油，加入5克白糖，打发至有明显纹路。
步骤5/7 点击查看大图
面板撒手粉，将皮的材料分成小剂子，擀圆。
步骤6/7 点击查看大图
取适量打发好的奶油，当做馅料，可以再放一些草莓，芒果之类的软的水果，或者放入奥利奥碎，像包包子一样，包入皮中。
最后一步点击查看大图
将多余的面团揪下，反面放入包装纸中。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-09

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