蔬菜豆腐汤
过年天天大鱼大肉,要适当给肠胃放个假。喝上一碗暖暖的蔬菜汤,清淡、营养又养胃。食材普通,做法简单,一看就会。新手小白也能轻松学会,快来试试吧。
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步骤1/7
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将豆腐切成小块,小油菜切碎,胡萝卜去皮切碎;
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步骤2/7
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锅中倒入适量的花生油,将油烧热;
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步骤3/7
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将葱花爆香,再放入切好的胡萝卜碎,翻炒至断生;
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步骤4/7
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加入清水,大火烧开后,再加入豆腐,继续煮开;
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步骤5/7
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倒入油菜,再淋入鸡蛋液,大火煮开;
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步骤6/7
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加入适量的盐,搅拌均匀;
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最后一步
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大火收汁至汤汁浓稠,食材熟透,即可出锅装盘。
1.豆腐可以用老豆腐,也可以用嫩豆腐,根据个人喜好选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-09
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