锅包肉
太爱吃东北的锅包肉了,酸酸甜甜的 外面很难吃到正宗的,决定自己尝试一下 过年做一道锅包肉摆在桌上,也是显得又好看又喜庆
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步骤1/7
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酸甜汁:白醋糖盐番茄酱,加温水,提前把糖化开
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步骤2/7
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猪里脊切大片用擀面杖敲薄,加少许盐和料酒腌制淀粉加水搅成粘稠的淀粉糊油烧七成热,一片片放进去炸,变色捞出升高油温,复炸,变色金黄捞出
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步骤3/7
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热薄油,下葱丝,胡萝卜丝,姜丝,尽量切细一点
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步骤4/7
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倒入炸好的肉片
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步骤5/7
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倒入酸甜汁,熬至浓稠翻拌肉片,让每个肉片都吸满汤汁
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步骤6/7
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出锅
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最后一步
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展示
我用的是超市买来的锅包肉片半成品,空气炸锅190℃15分钟炸出来的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-09
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