甜粽子(赤小豆,红芸豆)
红芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
将粽叶清洗干净后,用开水冲烫泡两个小时左右,再次清洗用凉水泡着备用。(一定要泡软,包的时候才不会烂)
-
步骤2/11
点击查看大图
将红芸豆和赤小豆用开水煮五分钟左右,将豆子和水倒入一个盆里泡一晚上备用。糯米用凉水泡就行,也是泡一晚上。(也可以用高压锅压熟,就不用泡了)
-
步骤3/11
点击查看大图
将泡好的豆和米清洗干净倒入稍微一些水,没过豆子就行。
-
步骤4/11
点击查看大图
冰糖和蜜枣放边上备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
粽叶两张重叠中间错位折叠漩涡状,把米豆先加进去一勺放进去一个蜜枣,再加一勺米豆。
-
步骤6/11
点击查看大图
再放上一块冰糖,再用米豆覆盖,用勺子压实。
-
步骤7/11
点击查看大图
折下来,两边也折压下来。
-
步骤8/11
点击查看大图
捏紧,用绳子进行捆绑。
-
步骤9/11
点击查看大图
我一共包了五十个。将包好的放入大锅中加入没过粽子大约三指高的水,小火煮3小时左右。
-
步骤10/11
点击查看大图
煮好后趁水热捞出凉凉,放入冰箱冷冻,下次吃的时候热一下或者简单煮一下就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
软糯香甜,味道不错。(我泡的糯米没有用完,用来做糯米饭)
糯米和豆子要提前一晚上泡上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-09
甜粽子的相关分类
甜粽子的相关推荐
-
自制健康甜粽子#夏日撩人滋味#
164833人看过 -
红小豆红枣饭
46683人看过 -
甜蜜的红小豆(蜜红豆)
30574人看过 -
豆沙粽子#520,美食撩动TA的心#
3762291人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
354477人看过 -
腊肉小豆粽
13606人看过 -
粽子、粽子
929530人看过 -
排骨炖豆角
102525人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#鲜牡蛎豆腐汤
155665人看过 -
南瓜馒头
391466人看过 -
#肉食主义#肥牛金针菇,妥妥的下饭神器
20412人看过 -
#初春润燥正当时#零添加&黄桃罐头
226295人看过