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豆沙面包卷，百吃不厌小面包的做法

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豆沙面包卷，百吃不厌小面包

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充满儿时记忆的豆沙面包卷，百吃不厌，好美味。参与活动: #有奖征集 | 秀出你的安佳“新”年味#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 270克

、

细砂糖 35克

、

酵母 5克

、

盐 4克

、

牛奶 140克

、

鸡蛋液 50克

、

黄油 20克

、

豆沙 100克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除了黄油以外的所有食材放进米博多功能烹饪机的主锅，设置揉面模式，10分钟。
步骤2/10 点击查看大图
揉到能拉出厚膜时，放入软化好的黄油。
步骤3/10 点击查看大图
继续揉到能拉出细腻的薄膜即可。
步骤4/10 点击查看大图
面团分成5份，滚圆松弛10分钟。
步骤5/10 点击查看大图
小面团包入豆沙馅，收口捏紧。
步骤6/10 点击查看大图
擀长，划出纹路。
步骤7/10 点击查看大图
翻面，卷起。
步骤8/10 点击查看大图
收尾相连，收口捏紧，摆在烤盘里，发酵至1.5倍大。
步骤9/10 点击查看大图
面包表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤20分钟，略微上色后盖锡纸。
最后一步点击查看大图
出炉晾冷即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-08

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