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上汤菠菜的做法

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上汤菠菜

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食材清单加入采购清单

菠菜 1把

、

皮蛋 1个

、

咸鸭蛋 1个

、

火腿 3片

、

蒜瓣 6瓣

、

盐适量

、

枸杞 25粒

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备菠菜清洗干净切段；热锅烧水，放入少许食油+食盐，水烧开后倒入菠菜焯熟，捞出控干水分，放入盘底。
步骤2/5 点击查看大图
准备皮蛋(切丁)+咸蛋(切丁)+火腿片(切丁)+蒜瓣+枸杞。
步骤3/5 点击查看大图
热锅冷油，放入蒜瓣小火炒至金黄，倒入皮蛋丁+咸蛋丁+火腿丁翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
倒入开水煮8分钟，调味：食盐+胡椒粉。出锅前加入枸杞+香油。
最后一步点击查看大图
把汤汁直接淋入菠菜上，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-08

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